Солод Viking Malt Венский, 1кг
Ячменный солод
Применение в стилях: Шотландский Эль, Портер, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Ирландский Эль, Все Лагеры, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль
Описание солода:
Венский солод сушится при слегка повышенных температурах, чем солод Пилснер, поэтому он придает золотистый цвет пиву и увеличивает тело и полноту вкуса. В связи с повышенной температурой сушки, ферментативная активности солода из Вены несколько ниже, чем у Пльзеньского солода. Вкус Венского солода тонкий, включая некоторые ароматы карамели и тоффи.
Венский солод хорошо подходит для сравнительно бледно-желтого цвета пива. Типичная добавка для улучшения цвет и аромат светлого пива. Солод также имеет свой собственный сорт, Венский лагер, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Характеристики:
- Цветность, ЕВС - 6 - 8
- Страна-производитель: Филняндия
Для измельчения солода рекомендуем приобрести зернодробилку.