Дробилки для винограда

Измельчитель винограда для вина - важный инструмент в цепочке изготовления домашнего вина. Конечно, если объемы локального производства небольшие, то справиться можно самостоятельно. Многие винокуры перерабатывают ягоду, используя только подручные средства - а иногда и без них вовсе, отжимая каждую гроздь по отдельности и отделяя от неё гребень. Но что, если год выдался урожайным, а времени и сил на такую кропотливую работу попросту нет? Другая ситуация, основанная на реальных событиях: сосед по участку поделился гигантским количеством плодов - и нужно срочно с ними что-то придумать!

В этот роковой момент измельчитель для винограда станет гигантским подспорьем. Давайте посмотрим на то, какими бывают давилки для винограда, чем отличаются, и какую лучше всего использовать.

Дробилки для винограда - это устройство с огромным количеством названий, суть которого, впрочем, сводится к одному и тому же: переработке ягод. Как правило, их базовая конструкция - бункер для приема сырья и валики для переработки. А также ручка, прилегающая к валикам - для их равномерного вращения. Однако вариативность давилок довольно велика: помимо распространенных типов, винокуры также собирают улучшенные модели на базе купленных самостоятельно. Пространство для фантазии велико! 

Если же говорить о стандартных категориях, то винограда дробилка бывает следующего характера:

• Механическая дробилка. Самая простая из всех типов: эта мялка сможет без труда переработать все то сырье, на которое ушли бы долгие часы ручной работы. Однако механическая дробилка тоже в каком-то смысле ручная: её особенность - ручка вращения, помогающая разминающим валам измельчать плоды в бункере. Основной материал таких мялок - нержавеющая сталь и полипропилен: материалы, не имеющие примесей, которые могли повлиять на органолептику продукта. Также эти давилки отличаются невысокой ценой. Яркий представитель категории - дробилка ДВ облегченного веса и сборки. 

• Дробилка с регулируемыми валами. Мялка для винограда, для которой продумана возможность зазора между разминающими элементами. Соответственно, такая дробилка будет обладать большими возможностями: она сможет давить как малую ягоду, так и крупную. 

• Дробилка с гребнеотделителем. Следующий этап автоматизации в виноградарстве - это давильня для винограда, конструкция которой предназначена для самостоятельного отделения ягод от гребней. В результате очищенное и переработанное сырье попадает из мялки прямиком в заранее приготовленный лоток под ней - а гребни, сортируемые отдельно, попадают в мусор. Эти винные измельчители, впрочем, также оборудованы ручкой для того, чтобы проделывать весь процесс переработки самостоятельно. Но…

• Электрические дробилки. Лучшая давилка для винограда - та, что справляется без необходимости постоянно стоять рядом. Об этом позаботились производители мялок с электрическими приводами: с увеличенным бункером и мощностью до нескольких тонн, эти устройства легко смогут переработать небольшой домашний виноградник. К тому же их легко использовать не только для производства вина. Электрические давилки отлично справляются с фруктами и овощами, и прекрасно подготавливают сырье к тому, чтобы в дальнейшем поместить его в пресс для отжима сока. Стоимость этих устройств значительно выше - однако она, конечно, целиком оправдана экономией сил и времени во всем виноградном процессе.

Приобрести мялку для винограда можно в интернет-магазине Дон Самогон. Товар всех категорий представлен в нашем каталоге на сайте. Доставка осуществляется по всей территории РФ.