Алковар ПВК 50л 4,5кВт (программируемый блок)

74 990 руб./шт

Нашли дешевле?

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Рассчитать доставку

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Главное преимущество данного аппарата по сравнению с аналогичными перегонными кубами - это принцип нагрева браги (или исходного сырья). Его нагрев производится без непосредственного контакта продукта с основным нагревательным элементом, что несомненно дает возможность исключить пригорание, и тем самым улучшить органолептические качества продукта на выходе.

Так называемая "пароводяная рубашка" равномерно накаливает внутренний резервуар по всей площади стенок и дна без подгорания содержимого.

Это позволяет перерабатывать сжиженное сырье с намного бОльшим объемом сухого остатка, такого как пивное сусло, густая брага, медовуха, джемы, конфитюры, сыр, йогурт и варенье...

ПВК подразумевает следующие технологические процессы: выпаривание, дистилляция, термостатная ферментация, что позволяет назвать этот агрегат незаменимым для многих видов деятельности.

Стоит обратить внимание, что на нашем сайте цена на "Алковар" указана уже со всеми основными узлами, без всяческих дорогостоящих опций и дополнений.

Достоинства:

Программируемый блок управления обеспечивает выполнение температурных пауз и управление насосом узла затирания в автоматическом режиме, в то время, как функционал обычного блока включает только выполнение температурных пауз поэтапно задаваемых пользователем.

Удобная форма крышки!

Необычайно комфортная форма крышки в виде конуса. Она спроектирована со специальным смотровым окошечком, что способствует увеличению заполняемого объема котла. Также данная крышка прихватывается хомутом из нержавеющей стали, а широкая горловина для залива равна диаметру самого котла.

Снабжен удобными ножками на колесах - это обеспечивает легкость перемещения котла по любой гладкой поверхности!

Продуманное дно
Для дополнительного комфорта перекачки, промытия и изъятия содержимого после использования, дно агрегата снабжено специальным сливным отверстием с наклоном в сторону самого слива.
Есть возможность нагревать не только саму водяную рубашку, но и непосредственно продукт за счет прямолинейного нагрева ТЭНом! Нужно всего лишь передвинуть его в необходимый контур нагрева.

Один ТЭН - много возможностей

Блок управления данного аппарата функционирует в 2 режимах: дистилляция и пивоварение. В первом случае нужно отрегулировать мощность нагрева ТЭНом, во втором - отрегулировать по температуре нагрева, выставив необходимую температурную паузу.
Блок безопасности агрегата снабжен специальными клапанами на чрезмерное давление и разряжение.

Комплектация:

Пароводяной котел 50л.	1шт
Термочехол	1шт
Крышка конусная	1шт
Хомут для фиксации конусной крышки	1шт
ТЭН 1,5 кВт	3шт
Регулятор мощности с термодатчиком	1шт
Кран сливной 1 ¼ дюйма	1шт
Кран ½	3шт
Блок безопасности	1шт
Термометр цифровой	1шт
Подставка	1шт
Гайка барашек	8шт
Инструкция	1шт

Тех.характеристики котла:

Объём	50л
Мощность ТЭН	4,5кВт
Объем жидкости в рубашке до уровня	10л
Объем жидкости охлаждения в рубашке	20л
Управление нагрузкой ТЭНов	Раздельное
Регулировка мощности ТЭНов	Цифровая
Максимальная температура в рубашке	120^°С
Максимальное давление в рубашке	0,16мПа
Кламп	2"
Высота в сборе	122см
Диаметр	42см