Автоклав для консервирования "Малыш Нерж с ЭБУ" с фальшдном (22л)

Бытовой электрический автоклав из нержавеющей стали идеально подходит для быстрого приготовления консервов в домашних условиях.
 
Автоклав оснащен блоком управления. Как это работает:
1. Вы загружаете кассету с закрученными банками в автоклав и заливаете воду.
2. Выбираете одну из предустановленных программ: «Рыба», «Птица», «Мясо», «Компот» или задаёте свою программу (температуру и время консервации).
3. Автоклав сам выходит на нужную температуру, выдерживает необходимое время и автоматически сливает воду.

  Отличительная особенность данной модели:

• вместо кассеты фальшдно, что делает покупку более выгодной
• в ЭБУ заложен режим для приготовления в мягкой упаковке

Отличительные характеристики автоклава Малыш Нерж с ЭБУ:
 
1. Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь.
Нержавейка бывает пищевая и техническая, автоклавы из первой предпочтительней. Срок службы таких автоклавов не ограничен, они безопасны в использовании.
 
2. Безопасность работы.

• Технология изготовления: дно штампованное, крышка штампованная (усиленная), один сварной шов вдоль емкости автоклава. При такой конструкции достигается максимальная жесткость аппарата.

Встречаются переделанные емкости для другого назначения (газовые баллоны, кастрюли, скороварки и другие). Такие автоклавы не имеют сертификатов качества и их использование сомнительно.

• Толщина стенок: не менее 1,5мм.

В зависимости от конструкции, даже 1мм может дать бОльшую гарантию безопасности, чем 3мм сталь. Поэтому основное внимание нужно уделять именно конструктивным особенностям.

• Комплектация предохранительным клапаном. На все автоклавы установлены специальные клапаны сброса лишнего давление (выше 3 атм). Рабочее давление автоклава до 2,2 атм. На заводе автоклавы испытываются при давлении 5 атм без сбросного клапана, конструкция гарантированно выдерживает такую нагрузку.

Наличие предохранительного клапана сброса избыточного давления убережет вас от взрыва автоклава, если что-то вдруг пойдет не так. Крайне важный момент.
 
3. Как работает автоклав Малыш Нерж с ЭБУ.
По технологии консервации необходимо провести:

• Стерилизацию и приготовление консервов в банке в определенные сроки (до 5 минут для растительных продуктов, до 30 минут для мясных) при температуре до 120°.
• Обеспечить максимально быстрое остывание продукта.

Именно второй пункт очень важен, потому что про него все забывают.
На практике во многих автоклавах не обеспечивается быстрый сброс температуры и ваши продукты элементарно перевариваются, теряя свои полезные свойства и остывая до 12 часов.
 
Поэтому автоклав Малыш Нерж с ЭБУ оборудован запатентованной технологией слива жидкости после стерилизации. Происходит скорый сброс давления и температуры в течение 20 минут.
Дополнительно давление не нагнетается. Для гарантированной целостности банок после нагрева служит специальная прижимная кассета, которая идет в комплекте с автоклавом.
    Как работает блок управления:

• Выбираете автоматический режим (температура и время приготовления) или задаете свой.
• Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после температура удерживается заданное время.

• По истечении времени приготовления, автоматически запускается постепенный сброс воды, после которого можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.

Отличительные характеристики автоклава:

• Срок службы аппарата не ограничен благодаря используемому материалу – пищевой нержавеющей стали.
• Небольшой вес и маленькие габариты автоклава позволяют разместить его в любом месте.
• Безопасен в работе.

• Комплектация предохранительным клапаном - клапан для сброса лишнего давления выше 3 атм.

4. Объем и форма автоклава

Диаметр загрузочного окна. Так как крышка полностью удаляется, то диметр окна равен диаметру емкости, т.е. 30см. Очень удобно в эксплуатации. Объем автоклава и вместимость банок указаны на рисунке. Обратите внимание, что не во все автоклавы в принципе помещаются 3л банки.

5. Источник нагрева: ТЭН с автоматикой.

• Заранее известное время приготовления. Достаточно провести процедуру 1 раз и запомнить.
• Возможность установки в любом месте, где есть электрическая сеть.
• Вам не нужно высоко поднимать кассету с банками, т.к. электрическую модель можно поставить на стул или пол.
• Низкая себестоимость консервирования в сравнении с газовыми аналогами (в режиме стерилизации ТЭН работает не постоянно, т.к. необходимо лишь поддержание температуры).

Комплектация:

1. Автоклав в сборе с ЭБУ – 1шт.
2. Сливной кран – 1шт.
3. Шланг для слива – 1шт.
4. Клапан аварийного сброса избыточного давления – 1шт.
5. Фальшдно – 1шт.
6. Руководство по эксплуатации – 1шт.
7. Книга рецептов – 1шт.

 
Размеры:

1. Диаметр внутренний – 302 мм;
2.  Ширина по ручкам – 380 мм;
3.  Высота – 500 мм.
4. Масса в сборе: 15,5 кг.

Мы работаем напрямую с заводом, поэтому предлагаем вам приобрести автоклавы по самым низким ценам!
В нашем интернет-магазине вы можете купить оборудование для консервации и копчения, например, коптильня из нержавейки.