Самогонный аппарат с колонной и дефлегматором Люкссталь-7 на 50л

29 900 руб./шт

Нашли дешевле?

Под заказ

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Самогонный аппарат с дефлегматором Люкссталь-7 это чистый спирт 96,6% об.Автоматическая стабилизация

1 Ректификация. Управление с контролем по пару.

LUXSTAHL 7 производит чистый 96,6% спирт благодаря колонной
конструкции с 2 царгами в комплекте и узлу отбора по пару с диоптром.

2 Без примесей. Вторая царга для самогонного аппарата в подарок.

2 царги из боросиликатного стекла и нержавеющей стали
обеспечивают полное отделение всех примесей.
Прибор производит 95% спирт с 1 царгой
(если есть ограничения по высоте) и 96,6% - с двумя.
В комплекте 2 царги 45+45 см + 10 см РПН в узле отбора.

3 2 кг СПН 3,5х3,5. 96-градусная крепость

Спирально-призматическая насадка - самая эффективная и
популярная в современных колоннах.
Высота теоретической тарелки у СПН одна из минимальных,
поэтому 1 м царга с ней эквивалентна по эффективности
20-30 обычным перегонкам.

Виски, бренди, коньяк

Без многолетней выдержки!

1 Режим дистилляции. Просто!

LUXSTAHL 7 оптимален для производства ароматных
дистиллятов: виски, бренди, коньяка, кальвадоса и т.д.
Для перегонки прибор просто собирается с 1 царгой,
выдавая 90-92% крепость и сохраняя аромат ингредиентов
(например, винограда) в напитке.

2 Медная сетка РПН. Отделяем серу

Для связывания сернистых запахов используется медь
(сетка РПН). 10 см сетки установлены в царге узла отбора
и 5 см - внизу колонны. Эффективность меди для облагораживания
алкоголя подтверждена научными исследованиями
Эдинбургского Университета.

3 Отбор по пару. Сохраняем аромат

В паровой фазе ароматные ноты ингредиентов,
из которых Вы делаете напитки, идеально «проходят» в продукт.
Отбор по пару обеспечивает безупречную вкусоароматику
Ваших напитков!

Зерновая брага и пиво

Бак аппарата = пивоварня для варки солода

1 Фальш-дно: защита от пригорания

В ёмкости LUXSTAHL 7 удобно варить солод для
пива и зерновой браги (виски, бурбон, полугар).
Благодаря фальш-дну густая зерновая брага
не касается дна и не пригорает!

2 Цифровой контроль. Точность 0.1°с

Солод (пророщенное и смолотое зерно) нетрудно
сделать самому или купить готовый. Для брожения
солод осахаривают: нагревают до ≈69°С, (1,5 часа,
термопауза ферментации). В рецептах пива и виски
бывают и другие термопаузы, точность контроля которых
обеспечивает термометр в точке нахождения
солода - у фальш-дна.

3 Фальш-дно: фильтрация пива

Фальш-дно - это щелевое сито, которое оптимально
для фильтрации будущего пива, так как плотный
осадок солода на нём является хорошим
фильтрующим слоем от самых мелких частичек.

Пиво, вино, медовуха

Брожение браги прямо в баке!

1 Трубка связи с атмосферой = гидрозатвор

Заглушка с трубкой ставится на бак и превращается
в гидрозатвор, брагу можно ставить прямо в кубе!
Гидрозатвор отводит углекислый газ:
дрожжи «дышат», а плесень и бактерии не попадают внутрь!

2 Контроль брожения. Точность 0.1°c

Классическая брага: на 1 кг сахара, мёда, варенья
/100 г дрожжей (можно взять турбо-дрожжи)/5 л воды.
Брагу делают из винограда (вино), яблок (сидр)
, сливы, смородины, крыжовника и т.д.
Брожение идёт 4-7 дней, но в тепле (25-30°С)
ускоряется до 2-3 дней!
Однако выше 32°С дрожжи гибнут, поэтому
для контроля в куб LUXSTAHL 7 установлен термометр.

3 Одна ёмкость для брожения и перегонки!

После перегонки в кубе аппарата можно поставить
новую порцию браги и аппарат будет “всегда в деле”.
Использование 1 ёмкости для брожения и перегонки
здорово экономят место в доме!

12 л/час. Мощный

8-трубное сдвоенное охлаждение

1 Классическое самогоноварение

В режиме простой перегонки всё, что испаряется в баке, попадает
в напиток, обеспечивая 100% сохранение аромата сырья.
Поэтому настоящий виски или бренди получают исключительно
простой перегонкой, хотя после неё и требуется выдержка в дубовых бочках.

2 Выше скорость - лучше аромат

Чаще простой перегонкой получают спирт-сырец для дистилляции
на колонне напитков, употребляемых без выдержки.
Высокая производительность улучшает аромат продукта,
т.к. уменьшает время «варения» дрожжей в баке и их тепловое разложение.

3 8 трубок 12х1 мм. 7 перегородок

Мощные 8-трубные охладители длиной 500 мм (2х250 мм)
обеспечивают рекордную скорость перегонки благодаря
турбулентной (с 7 перегородками) конструкции,
позволяя нагревать прибор мощностью до 6,5 кВт.
При работе на обычных кухонных плитах в 3 раза сокращается расход воды.
Экономьте время и затраты на ЖКХ!

Настойки и наливки - моментально!

Паровая мацерация: фальш-дно = джин-корзина

1 Горячая экстракция аромата

Чистый спирт или дистилляты (самогон) из неароматного сырья
(например, самого распространенного сахара) чаще всего подают на стол
в виде настоек или наливок.
С LUXSTAHL 7 не нужно настаивать продукт неделями!

2 Режим джин-корзины

Полученный после перегонки дистиллят (самогон)
или разбавленный ректификат (спирт) достаточно залить в куб до фальш-дна,
положить на фальш-дно ароматные ингредиенты и перегнать
1 раз на низкой мощности. И всё!

3 Любые натуральные ароматы!

Яблоки, груши, цитрусовые и цедра, дыня, кофе, какао, корица,
имбирь, ваниль - можно использовать любые природные ароматизаторы!

ВАЖНЫЕ МЕЛОЧИ

Нагрев на всех плитах + ТЭНом	Купольная крышка	Диоптр на узле отбора
Нагрев на индукционных, газовых,	Брага - штука пенная, особенно зерновая	На узле отбора по пару
керамических, электроплитах	(вспомните, как пенится пиво).	LUXSTAHL 7 есть смотровое
обеспечивает 3-слойное .	Поэтому при перегонке её	стекло-диоптр для контроля за
ферромагнитное дно	заливают не до верха бака, чтобы пена	завораживающим процессом
На каждом кубе есть 2” выход	не полезла в колонну.	спиртообразования в колонне.
с заглушкой на клампе для	С купольной крышкой можно заливать	Дополнительно приобретать диоптр
доустановки ТЭНа.	больше браги (остается место для пены),	больше не нужно!
	используя объём куба “на полную”.


Кран 3/4” на клампе 2" дюйма	Пневмофитинги Camozzi	37 или 50 л. Правильный объем
Luxstahl 7 имеет полнопроходной кран	Герметичное подключение к охлаждению	Новички сомневаются в объёме куба,
на 3/4" дюйма на клампе 2" дюйма,	без гаечных ключей, ленты фум, хомутов	пока не начнут гнать зерновую брагу
который обеспечивает в 3 раза	и прочих «одноразовых» расходников.	(виски, бурбон). Для сахарной браги
большую скорость слива, чем на	Итальянская фирма Camozzi -	объем <30 л достаточен (крепость
большинстве кранов. Кламп на 2” -	известный поставщик пневматики.	её до 20%), но для зерновой этого мало.
универсальный порт, в который можно	Соединение содержит только	Зерновые не выбраживают крепче
установить кран-бабочку, второй ТЭН,	нержавеющую сталь и силикон, поэтому	6-7 градусов (пиво - 4-5%) и в 35 л
мешалку, насос или другие	имеет неограниченный срок службы.	такой браги всего 2 л спирта
усовершенствования.		(в сахарной ≈ в 3 раза больше).
		Поэтому min рекомендуемый объём
		для перегонки любой браги - более 30 л.