Автоклав для консервирования "Консерватор ГазНерж" (46л)

46 990 руб./шт

в наличии

Нашли дешевле?

- +

В корзину

Купить в 1 клик

Рассчитать доставку

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах

Описание

Домашний автоклав объемом 46 литров предназначен для стерилизации овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы с максимальным сохранением полезных свойств продукта без применения консервантов. Также можно использовать как дистиллятор для получения дистиллированной воды в домашних условиях.

Отличительные характеристики автоклава Консерватор ГазНерж:

1. Материал изготовления: пищевая нержавеющая сталь.

Нержавейка бывает пищевая и техническая, автоклавы из первой предпочтительней. Срок службы таких автоклавов не ограничен, они безопасны в использовании.

2. Безопасность работы.

Технология изготовления: дно штампованное, крышка штампованная (усиленная), один сварной шов вдоль емкости автоклава. При такой конструкции достигается максимальная жесткость аппарата.

Встречаются переделанные емкости для другого назначения (газовые баллоны, кастрюли, скороварки и другие). Такие автоклавы не имеют сертификатов качества и их использование сомнительно.

Толщина стенок: не менее 1,5мм.

В зависимости от конструкции, даже 1мм может дать бОльшую гарантию безопасности, чем 3мм сталь. Поэтому основное внимание нужно уделять именно конструктивным особенностям.

Комплектация предохранительным клапаном. На все автоклавы установлены специальные клапаны сброса лишнего давление (выше 3 атм). Рабочее давление автоклава до 2,2 атм. На заводе автоклавы испытываются при давлении 5 атм без сбросного клапана, конструкция гарантированно выдерживает такую нагрузку.

Наличие предохранительного клапана сброса избыточного давления убережет вас от взрыва автоклава, если что-то вдруг пойдет не так. Крайне важный момент.

3. Как работает автоклав Консерватор ГазНерж.

По технологии консервации необходимо провести:

Стерилизацию и приготовление консервов в банке в определенные сроки (до 5 минут для растительных продуктов, до 30 минут для мясных) при температуре до 120°.
Обеспечить максимально быстрое остывание продукта.

Именно второй пункт очень важен, потому что про него все забывают.
На практике во многих автоклавах не обеспечивается быстрый сброс температуры и ваши продукты элементарно перевариваются, теряя свои полезные свойства и остывая до 12 часов.

Поэтому автоклав Консерватор ГазНерж оборудован запатентованной технологией слива жидкости после стерилизации. Происходит скорый сброс давления и температуры в течение 20 минут.
Дополнительно давление не нагнетается.

4. Объем и форма автоклава

Диаметр загрузочного окна. Так как крышка полностью удаляется, то диметр окна равен диаметру емкости, т.е. 44см. Очень удобно в эксплуатации.
Объем автоклава и вместимость банок указаны на рисунке. Обратите внимание, что не во все автоклавы в принципе помещаются 3л банки.

5. Источник нагрева: газ / огонь.

Высокая надежность и неприхотливость. Отсутствуют сложные конструктивные элементы, что сводит вероятность отказа к минимуму.
Газовые автоклавы дешевле своих электрических аналогов.
Универсальность нагрева. Вы можете установить автоклав не только на газовую плиту, но и на костер, газовую горелку и т.д.

Комплектация:

Автоклав в сборе – 1шт.
Сливной кран – 1шт.
Шланг для слива – 1шт.
Датчик давления – 1шт.
Термометр биметаллический – 1шт.
Фальшдно – 1шт.
Руководство по эксплуатации – 1шт.
Книга рецептов – 1шт.

Размеры:

• Диаметр внутренний – 440 мм;
• Ширина по ручкам – 520 мм;
• Высота – 575 мм.
Масса в сборе: 20.5 кг.

Мы работаем напрямую с заводом, поэтому предлагаем вам приобрести автоклавы по самым низким ценам!

Также у нас можно купить коптильню горячего копчения по выгодной цене.

Характеристики

Толщина стенок	1,5мм
Термометр	Есть
Производитель	Россия
Габариты	52 х 52 х 57.5 см
Масса	20,5 кг